디아세트산나트륨(그리고262(ii))
디아세트산나트륨(지금(씨₂시간₃영형₂)₂)흰색이다,수정 같은,무료-가벼운 아세트산 냄새가 나는 흐르는 분말.아세트산나트륨과 아세트산으로 구성되어 있습니다1:1몰 비율.이 화합물은 널리 사용됩니다 p시간조절제,예방법,및 향미제 음식에서,농업,및 산업용 응용 프로그램.
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화학식: 지금(씨₂시간₃영형₂)₂
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분자 무게: 142.09g/몰
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씨AS 번호: 126-96-5
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그리고 번호:그리고262(ii)
재산 | 설명 |
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모습 | 백색 결정성 분말 |
냄새 | 약간의 아세트산 냄새 |
용해도 | 물에 용해됨,알코올에 약간 녹는다 |
p시간(1%해결책) | 4.5 – 5.0 |
녹는 점 | 가열하면 분해됨 |
흡습성 | 공기 중의 수분을 흡수합니다 |
안정 | 정상 조건에서는 안정적,습도가 높으면 분해될 수 있습니다 |
주요 기능적 속성
✔ 완충된 p시간제어 –식품 및 산업용 어플리케이션에서 안정적인 p시간를 유지합니다..
✔ 항균 활성 –박테리아와 곰팡이의 성장을 억제합니다.
✔ 보존 효과 –식품의 유통기한을 연장합니다.
✔ 풍미 강화제 –약한 식초를 제공합니다-양념맛이 나는 것 같아.
✔ 부식 억제 –금속 보호를 위한 산업용 애플리케이션에 사용됨.
아세트산나트륨은 탄산나트륨 또는 수산화나트륨을 제어된 조건 하에서 아세트산과 반응시켜 생산됩니다..
반응 방정식:
이미₂콜로라도₃ + 4씨시간₃쿠오→ 2지금(씨₂시간₃영형₂)₂ +코오롱₂ +시간₂영형
생산 과정:
1️⃣ 반응 형성: 탄산나트륨(이미₂콜로라도₃)아세트산과 반응한다(씨시간₃쿠오)디아세트산나트륨을 형성하다.
2️⃣ 결정화: 용액을 증발시켜 고체 아세트산나트륨을 얻는다..
3️⃣ 건조&포장: 최종 제품은 건조되어 습기가 있는 포장됩니다.-내구성이 뛰어난 가방.
필요한 원자재:
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탄산나트륨(이미₂콜로라도₃)또는 수산화나트륨(이미영형시간)
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빙초산(씨시간₃쿠오, >99%)
📌 식품 산업(그리고262(ii))
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에서 사용됨 구운 식품(빵,토르티야,케이크) 곰팡이 발생을 방지하기 위해.
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에서 일반적 고기 보존 (훈제육,소시지,가공된 가금류).
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향상시킵니다 간식의 맛과 안정성,소스,그리고 향신료 블렌드.
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통제 수단 유제품 및 음료의 p시간수치.
📌 농업&동물 사료
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곰팡이 억제제 동물사료에,부패 방지.
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사일리지와 곡물 보관을 유지합니다,미생물 손상 감소.
📌 산업용 애플리케이션
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부식 방지제 금속 처리 및 코팅.
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의-착빙제 항공 및 도로 유지 관리.
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p시간안정제 세제 및 화학 제형에서.
📌 제약 산업
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에서 사용됨 경구 약물 p시간조절을 위해.
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도움이 됩니다 완충 정제 제형.
🔹 방부제로서:
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식품 p시간를 낮춥니다, 미생물 성장 억제.
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아세트산은 파괴한다 세균 세포막,확산 방지.
🔹 p시간완충액으로:
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최적의 p시간를 유지합니다(4.5-5.0) 과도한 알칼리성이나 산성도로 인한 식품 부패를 방지하기 위해.
🔹 부식 방지제로:
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형성하다 보호층 금속 표면에,산화 및 부식 감소.
회사 | 국가 | 전문 |
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거짓말(케리 그룹 회사) | 사슴 | 음식-등급 디아세트산나트륨 |
맥코 오가닉스 | 캐나다 | 높은-순도 디아세트산나트륨 |
융분츠라우어 | 스위스 | 산업&음식-등급 디아세트산나트륨 |
장쑤 코노르 케미컬 | 중국 | 식품 첨가물&방부제 |
셀라니즈 주식회사 | 사슴 | 산업 및 식품 응용 분야 |
안건 | 사양 |
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모습 | 하얀색,아세트산 냄새가 나는 흡습성 결정질 고체 |
유리 아세트산(%) | 39.0 - 41.0 |
아세트산나트륨(%) | 58.0 - 60.0 |
수분(칼 피셔 방법, %) | ≤ 2.0 |
p시간(10%해결책) | 4.5 - 5.0 |
개미산,형식&기타 산화 가능(포름산으로서,mg/킬로그램) | ≤ 1000 |
입자 크기 | 최소80%통과하다60망사 |
비소(처럼,mg/킬로그램) | ≤ 3 |
선두(납,mg/킬로그램) | ≤ 5 |
수은(시간G,mg/킬로그램) | ≤ 1 |
헤비메탈(납으로, %) | ≤ 0.001 |
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