📌모노칼륨인산의 자세한 소개(M케이피)
✔모노칼륨인산이란?(M케이피)?
인산일칼륨(M케이피),칼륨 디하이드로겐 포스페이트로도 알려짐(케이시간₂후에₄), 이다 물-가용성 백색 결정성 분말 그것이 ~로 작용한다 칼륨의 필수 공급원(케이)그리고 인(피).일반적으로 다음과 같이 사용됩니다. 식품첨가물(그리고340),산도 조절제,그리고 안정제 식품 가공 및 영양 보충제.
✔CA에스 번호&화학식:
CA에스 번호: 7778-77-0
화학식: 케이시간₂후에₄
✔그리고 번호(식품첨가물):
그리고340 (나나) –인산일칼륨
📌모노칼륨인산염의 응용분야(M케이피)식품 산업에서
✔음식&음료 산업
p시간조절제&완충제: 통제 수단 산도 수준 음료에,유제품,그리고 가공식품.
유화제&안정제: 향상시킵니다 질감과 일관성 소스에,드레싱,그리고 베이커리 제품.
효모 영양소: 에서 사용됨 발효 과정 ~을 위한 양조,빵 굽기,그리고 유제품 문화.
전해질 증강제: 추가됨 스포츠 음료 및 기능성 음료 칼륨 강화를 위해.
✔영양 보충제&건강식품
미네랄 강화: 제공합니다 필수 칼륨과 인산염 균형 잡힌 영양을 위해.
식이 보충제: 에서 사용됨 종합 비타민제와 강화 식품 개선하다 뼈와 근육 건강.
✔제약 산업
약물 제형의 부형제: ~로 사용됨 안정제 및 p시간조절제 제약품 제조에서.
IV 솔루션&의료 영양학: 지원합니다 전해질 균형 의학에서-등급 공식.
✔낙농&치즈 가공
가공 치즈의 유화제: 분리를 방지합니다 지방과 단백질,매끄러운 질감을 보장.
📌생산방식&원자재
✔사용된 원자재:
인산(시간₃후에₄) (식품 등급)
수산화 칼륨(코(케이영형시간)) (식품 등급)
✔생산 과정:
반응: 인산은 중화되다 수산화 칼륨과 함께.
여과법&정화: 불순물을 제거하기 위해 용액을 여과합니다..
결정화: M케이피는 다음에 의해 결정화됩니다. 제어된 냉각.
건조&포장: 최종 제품은 건조되어 포장됩니다. 엄격한 품질 관리.
📌제품 사양(식품 등급 M케이피)
재산 | 사양 |
---|---|
모습 | 백색 결정성 분말 |
청정(케이시간₂후에₄, %) | ≥ 99.0% |
칼륨(케이₂영형, %) | ≥ 34.0% |
인(피₂영형₅, %) | ≥ 52.0% |
p시간(1%해결책) | 4.2 – 4.7 |
수분(%) | ≤ 0.5% |
용해도 | 물을 충분히-녹는 |
헤비 메탈(ppm) | ≤ 10ppm |
선두(납) (ppm) | ≤ 3ppm |
비소(처럼) (ppm) | ≤ 1ppm |
카드뮴(CD) (ppm) | ≤ 1ppm |
포장 | 25kg 가방 또는 맞춤형 포장 |
유통기한 | 24개월 |
📌유명한 모노칼륨인산염(M케이피)전 세계 브랜드
ICL그룹(이스라엘)
하이파 케미컬(이스라엘)
모자이크 회사(사슴)
프레욘(벨기에)
장쑤 코노르 화학(J나angsu 케이시간onor C시간em나cals Co.).,제한된(중국)
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인산칼륨,화학식 케이시간로도 알려져 있음2후에4,식품 및 음료 산업에서 다양한 목적으로 널리 사용되는 만능 식품 첨가물입니다..인산의 칼륨염으로서,이는 많은 가공 식품 및 음료의 필수 성분이 되는 여러 가지 기능적 이점과 특성을 제공합니다..
화학 성분 및 특성:인산일칼륨은 흰색이다.,물에 잘 녹는 결정성 분말.그 화학 구조는 하나의 칼륨 이온으로 구성됩니다.(케이+)그리고 하나의 인산염 이온(시간2후에4-)분자당.이 조성물은 인산일칼륨에 산성도를 제공합니다.-규제,버퍼링,및 유화 특성,광범위한 식품 응용 분야에 적합합니다..
식품 및 음료 제품의 기능적 용도:
산미료 및 p시간조절제: 인산일칼륨은 다양한 식품 및 음료 제품에서 산미료 및 p시간조절제로 사용됩니다..산도 수준을 조절하는 데 도움이 됩니다.,p시간를 안정시키다,맛 프로필을 강화하고.탄산음료 등 산성 식품 및 음료에,과일 주스,그리고 유제품,인산일칼륨은 신맛을 완화하고 보다 균형잡힌 맛을 제공할 수 있습니다..
완충제: 버퍼링 용량으로 인해,인산일칼륨은 식품 시스템에서 안정적인 p시간수준을 유지하는 데 도움이 됩니다.,제품 품질과 유통기한에 영향을 미칠 수 있는 변동을 방지합니다..반죽 준비 및 발효 중 p시간를 조절하기 위해 베이킹 응용 분야에 일반적으로 사용됩니다.,제과류의 최적의 질감과 발효 특성 보장.
유화제 및 안정제: 인산칼륨은 식품 제제에서 유화제 및 안정제로 작용합니다.,오일의 형성과 안정화를 촉진합니다.-~에-물 에멀젼.샐러드드레싱 등 가공식품에,소스,그리고 크리미한 디저트,성분 분리를 방지하고 전체적인 식감과 식감을 향상시켜줍니다..
영양 보충제: 칼륨과 인은 인체의 다양한 생리적 기능에 필요한 필수 영양소입니다..인산일칼륨을 식품 및 음료 제품에 첨가하면 이러한 영양소를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다.,식이 섭취와 영양 균형에 기여.
규제 승인 및 안전 고려사항:인산칼륨은 일반적으로 안전한 것으로 인식됩니다.(그라스)U와 같은 규제 당국에 의해.에스.식품의약품안전청(FDA)우수 제조 관행에 따라 지정된 한도 내에서 사용하는 경우.하지만,모든 식품첨가물이 그렇듯,잠재적인 부작용을 예방하려면 적절한 복용량을 보장하고 규제 지침을 준수하는 것이 필수적입니다..
결론:결론적으로,인산일칼륨은 식품 및 음료 산업에서 다기능 식품 첨가물로서 중요한 역할을 합니다..산도 및 p시간수준 조정부터 에멀젼 안정화 및 영양소 강화까지,다양한 기능적 특성이 품질에 기여합니다.,안정,다양한 가공 식품 및 음료의 기호성.책임감 있게 규제 한도 내에서 사용하는 경우,인산일칼륨은 제품 구성을 강화하고 전반적인 소비자 경험에 기여합니다..
상품명 | 인산칼륨 |
모습 | 백색 미세 결정 |
분자식 | 케이시간2후에4 |
분자 무게 | 136.09 |
CA에스 번호. | 7778-77-0 |
그리고IN그리고C에스 아니요. | 231-913-4 |
녹는 점 | 257.6℃ |
비점 | / |
밀도 | 2.238g/밀리리터 |
테스트 베이스 | FCC VII |
콘텐츠 ≥% | 98 |
비소 ≤ppm | 3 |
불화 ≤ppm | 10 |
수불용성 ≤% | 0.2 |
선두 ≤% | 0.0002 |
건조 감량(4시간@105℃) % | 1 |