소식

트리폴리인산나트륨(STPP)육류 제품에 사용

Sodium tripolyphosphate (STPP) use in meat products

STPP는 육류 제품에 널리 사용되는 식품 첨가물입니다.(소시지,베이컨,스테이크 등.)...

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얼마나 달콤한가:감미료에 관한 모든 것

How Sweet It Is: All About Sweeteners

여부’에스 소비하는 칼로리 수를 줄이거나 기타 다양한 이유로,어떤 사람들은 설탕 이외의 감미료를 선택합니다..아스파탐과 같은 감미료,수크랄로스,그리고 스테비...

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발효시 무기염의 영양보충

Nutrient supplement of inorganic salts in Fermentation

무기 영양 보충제는 생산성 향상을 위해 다양한 산업 발효 공정에서 광범위하게 활용됩니다.,일관성,그리고 제품 품질....

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유화제란?,그리고 우리 음식에서 그들은 무엇을 하는가?

What Are Emulsifiers, and What Do They Do in Our Food?

혹시 본 적이 있다면1970에스-테마 영화,아니면 아직은’70에스,너’전에 본 적 있어:화려한,매혹적인,어떤 사람들은 달래준다고 말할 수도 있어요.우리’라바 램프에 대해 얘기하는 중이야.이 안에는...

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인산이칼륨(DKP)음료에 유화제로 ​​사용-비유제품 크리머

Dipotassium phosphate (DKP) in beverage as emulsifier - Non dairy creamer

DKP 인산이칼륨은 음료에 일반적으로 사용됩니다.,밀크티든 커피든 아니든-유화제로서의 유제품 크리머...

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