📌탄산칼륨의 자세한 소개
✔탄산칼륨이란 무엇인가?
탄산칼륨(케이₂콜로라도₃) 흰색이다,흡습성, 물-가용성 알칼리성 소금 일반적으로 사용되는 식품 가공,유리 제조,세제,비료,및 제약 제형.그것은 그것으로 알려져 있습니다 알칼리도 및 완충 특성,많은 산업 및 상업 응용 분야에서 필수적인 화학 물질이 되었습니다..
✔씨AS 번호&화학식:
씨AS 번호: 584-08-7
화학식: 케이₂콜로라도₃
📌탄산칼륨의 응용분야
✔식품 산업(식품 등급)
~로 사용됨 식품첨가물(그리고501) 및 pH조절제 빵 굽기,국수 생산,코코아 가공,그리고 카라멜색소 생산.
역할을합니다 팽창제 ~에 비스킷,케이크,그리고 전통적인 아시아 음식 제품.
향상시킵니다 국수의 식감을 좋게 하고 탄력성을 향상시킵니다. 구운 식품의 반죽.
✔유리&세라믹 산업
탄산칼륨은 고품질 생산의 핵심 성분-고품질 유리,포함 광학 유리,특수 유리,그리고 세라믹 유약.
도움이 됩니다 유리 투명도와 내구성 향상.
✔비료 산업
~로 사용됩니다 칼륨의 공급원(케이)액비에,홍보하다 식물 생장 및 토양 비옥도 개선.
에서 사용됨 칼륨-기반 농업 제형 작물 수확량을 높이기 위해.
✔세정제&청소 제품
에서 사용됨 액체 비누와 세제 pH조절제 및 수질 연화제로 사용.
제거하는 데 도움이 됩니다 기름과 얼룩을 효과적으로 제거 강한 알칼리성 때문에.
✔물 처리&pH조정
에서 사용됨 산업용수 처리 에게 산성도를 중화하다 적절한 유지 알칼리성 균형.
제어에 도움이 됩니다 파이프라인 및 보일러 시스템의 부식.
✔제약&화학 산업
에서 사용됨 제약 제형 로서 활성 성분 또는 pH완충액.
원료로 사용 칼륨-기반 화학 물질.
📌생산방식&원자재
✔사용된 원자재:
수산화 칼륨(코(케이OH))
이산화탄소(콜로라도₂)
✔생산 과정:
탄산화 반응: 수산화 칼륨(코(케이OH))이산화탄소와 반응한다(콜로라도₂)탄산칼륨을 형성하다(케이₂콜로라도₃).
정화: 제품은 불순물을 제거하기 위해 여과 및 정제됩니다..
건조&육아: 용액을 건조하여 원하는 입자 크기로 가공합니다..
품질 테스트&포장: 최종 제품은 다음과 같은 과정을 거칩니다. 엄격한 품질 관리 포장 전.
📌제품 사양
재산 | 식품 등급 | 기술등급 |
---|---|---|
모습 | 백색 결정성 분말 | 백색 결정성 분말 |
시험(케이₂콜로라도₃, %) | ≥ 99.0% | ≥ 98.0% |
염화물(씨l⁻, %) | ≤ 0.01% | ≤ 0.05% |
황산염(그래서₄²⁻, %) | ≤ 0.01% | ≤ 0.05% |
불용성 물질 | ≤ 0.005% | ≤ 0.02% |
철(철, %) | ≤ 0.001% | ≤ 0.005% |
pH(10%해결책) | 11.5 – 12.5 | 11.5 – 12.5 |
건조 감량(%~에130°씨) | ≤ 0.5% | ≤ 1.0% |
포장 | 25kg 가방 또는 벌크 | 25kg 가방 또는 벌크 |
유통기한 | 24개월 | 24개월 |
📌전 세계 유명 탄산칼륨 브랜드
에보닉 인더스트리(독일)
솔베이(벨기에)
타타 케미컬스(인도)
O씨I 주식회사. (대한민국)
장쑤 코노르 화학(J나angsu 케이honor 씨hem나cals 씨o.).,제한된(중국)
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음식-등급 탄산칼륨(케이2콜로라도3)식품산업의 핵심소재로 자리 잡았습니다.,다양한 공정에 기여하고 수많은 식품의 품질을 향상시킵니다..안전성을 인정받은 알칼리염입니다.,효능,그리고 다양한 응용,식품 제조에서 귀중한 자산으로 만들기.
1.pH조절 및 산도 조절:식품의 주요 응용 분야 중 하나-등급 탄산 칼륨은 pH조절제입니다..알칼리성으로 인해 식품의 산도를 효율적으로 제어하고 조정할 수 있습니다..이는 제과류 생산에 특히 중요합니다.,발효에 기여하고 최종 제품의 질감과 풍미에 영향을 미치는 곳.
2.베이킹 및 발효제:탄산칼륨은 제빵 산업에서 팽창제로 사용됩니다..산과 결합하면,그것은 이산화탄소를 방출한다.,반죽이 부풀어오르도록 촉진하고 빛을 만들어낸다,구운 식품의 통풍이 잘되는 질감.쿠키 생산에 널리 사용됩니다.,호두 까는 기구,그리고 특정 종류의 빵.
3.산의 중화:식품 가공에서,탄산칼륨은 산을 중화하는데 사용됩니다.,이를 통해 다양한 식품 제제의 pH를 안정화합니다..이는 특히 소스 준비와 관련이 있습니다.,조미료,원하는 산도를 유지하는 것이 맛과 안정성에 중요한 특정 음료.
4.코코아 가공:초콜릿 산업은 알칼리화 또는 반응 과정에서 탄산칼륨을 사용함으로써 이익을 얻습니다."네덜란드 프로세스"코코아.이 프로세스는 색상을 수정합니다.,맛,코코아분말의 용해도와,그 결과 더 부드럽고 부드러운 맛이 납니다..
5.국수 제조:음식-등급의 탄산칼륨은 국수 생산에 중요한 역할을 합니다.,특히 아시아 요리에서.면의 독특한 식감과 쫄깃함을 만들어줍니다.,전반적인 품질 향상.
6.산세 및 발효:산세 적용 분야,탄산칼륨은 염수의 pH를 조절하는 데 도움을 줍니다.,과일과 채소의 보존 보장.또한 발효 과정을 지원합니다.,발효 식품의 향미 발달에 영향을 미칩니다..
7.치즈 만들기:특정 유형의 치즈는 생산 시 탄산칼륨을 사용하는 것이 좋습니다..치즈의 pH조절에 도움이 됩니다.-만드는 과정,원하는 질감과 풍미 특성에 기여.
8.규정 준수 및 안전:음식-등급의 탄산칼륨은 엄격한 규제 기준을 준수하며 정해진 한도 내에서 사용할 경우 섭취해도 안전한 것으로 인정됩니다..식품에 포함되면 소비자의 건강을 보장하기 위해 식품 안전 규정을 준수해야 합니다.-존재.
이름 | 탄산 칼륨 |
모습 | 하얀색 결정성 분말 |
부피 밀도 | 2.428g/센티미터3 |
녹는 점 | 891℃ |
상대분자량 | 138.21 |
분자식 | 케이2콜로라도3 |
카스 아니요. | 584-08-7 |
콘텐츠 (건조 기준) ≥% | 99 |
염화물 (케이씨l로서) ≤% | 0.015 |
황 화합물 (케이2그래서4) ≤% | 0.01 |
철 ≤% | 0.001 |
수불용성 ≤% | 0.02 |
헤비메탈 (납) ≤% | 0.001 |
비소(처럼) ≤% | 0.0002 |
점화 손실 ≤% | 0.6 |