유화제

스테아로일락틸레이트나트륨(SSL) –높은-고품질 식품 유화제&ㅏmp;반죽 컨디셔너

  • 유형 유화제
  • 그리고 No. 그리고481
  • CAS 번호. 25383-99-7
  • 수량20'FCL 18MT
  • 포장 25킬로그램 가방

스테아로일락틸산나트륨의 자세한 소개(SSL)

📌스테아로일락틸산나트륨이란?(SSL)?

스테아로일락틸레이트나트륨(SSL)이다 유화제 및 반죽 개량제 일반적으로 사용되는 빵 굽기, 과자,그리고 유제품.에서 유래되었습니다 유산그리고 스테아르산,둘 다 만들어서 아니다-이온성 유화제 그리고 나트륨 소금.SSL은 다음과 같이 인식됩니다. 그리고481,일반적으로 사용되는 식품 첨가물.


📌생산방식&ㅏmp;원자재

  1. 원자재:

    • 스테아르산 (지방산 공급원)

    • 유산 (발효에서 유래)

    • 수산화나트륨 (나트륨염을 형성하다)

  2. 생산 과정:

    • 젖산화 반응 ~ 사이 유산그리고 스테아르산.

    • 중립화 ~와 함께 수산화나트륨 형성하다 스테아로일락틸레이트나트륨.

    • 최종 제품은 정제됩니다.,건조한,그리고 충족하도록 포장되었습니다 음식-등급 기준.


📌스테아로일락틸레이트나트륨의 응용분야(SSL)

✔빵 굽기&ㅏmp;과자

  • 반죽 컨디셔너 –개선합니다 반죽의 탄력성,가공성,그리고 증가 빵과 케이크에.

  • 질감 향상질감을 부드럽게 해줍니다 ~에 비스킷,쿠키,그리고 파스타 제품.

  • 수분 유지 –유지하는데 도움이 됩니다 선도그리고 수분 함량 ~에 그리고 케이크.

  • 유통기한을 연장합니다 –확장합니다 유통기한 오래됨을 줄여 구운 식품의 신선도를 유지.

✔유제품

  • 아이스크림의 유화제&ㅏmp;유제품 크림 –향상시킵니다 크림 같은 질감 그리고 방지한다 결정화 아이스크림에.

  • 동질성을 향상시킵니다 –보장합니다 균일한 질감그리고 점도 ~에 액상 유제품.

  • 요거트의 안정제 –유지하는데 도움이 됩니다 매끄러운 질감 ~에 요구르트그리고 크림-기반 제품.

✔가공식품

  • 소스용 유화제&ㅏmp;드레싱 –제공합니다 균일한 일관성 ~에 샐러드 드레싱, 마요네즈,그리고 소스.

  • 가공육의 질감을 개선합니다 –향상시킵니다 질감과 수분 유지력 ~에 가공육그리고 소시지.


📌SSL의 주요 이점

다재다능한 유화제 –두 가지 모두에서 잘 작동합니다 기름-~에-물그리고 물-~에-오일 에멀전.
반죽을 개선합니다&ㅏmp;제품 품질 –향상시킵니다 반죽 강도, 증가,그리고 연성.
비-독성&ㅏmp;음식-등급 –소비에 안전함,글로벌에서 승인됨 식품 안전 당국.
향상된 유통기한 –예방에 도움이 됩니다 오일 분리그리고 진부함 빵과 유제품.
비용-효과적인&ㅏmp;믿을 수 있는 –이상적 높은-볼륨 산업 식품 가공.


📌제품 사양

재산사양
모습흰색에서 꺼짐-백색 분말
화학명스테아로일락틸레이트나트륨(SSL)
그리고 번호그리고481
용해도물에 용해됨,유화,그리고 지방
산가(mg 코발트/g)≤ 5
수분 함량(%)≤ 2.0%
비누화 가치90 - 120
지방산 구성≥ 70%스테아르산
헤비 메탈(ppm)≤ 10ppm
비소(처럼,ppm)≤ 2ppm
유통기한24개월
포장25킬로그램 가방 또는 맞춤형 포장

📌전 세계적으로 유명한 SSL 브랜드

  • 팔스가드 (덴마크)

  • 케리 그룹 (아일랜드)

  • 바스프 (독일)

  • 듀폰 (사슴)

  • 장쑤 코노르 화학(Jiㅏngsu Kh~에또는 Chemicㅏls Co.).,제한된 (중국)


📌왜 장쑤 코노르 화학(Jiㅏngsu Kh~에또는 Chemicㅏls Co.)를 선택해야 합니까?.,SSL에 대한 제한?

높은-퓨리티푸드-등급 SSL –만난다 세계 식품 안전 기준 유화제용.
대량 공급&ㅏmp;경쟁력 있는 가격 –이상적 산업 제조업체그리고 제빵 산업.
신뢰할 수 있는 물류&ㅏmp;시기적절한 배달 –보장하다 ~에-시간 배달그리고 높은-품질 좋은 제품.
맞춤형 제형&ㅏmp;기술 지원 –맞춤형 제공 다양한 애플리케이션을 위한 솔루션.


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설명

SSL은 특유의 냄새를 지닌 아이보리색 백색 분말 또는 층상 고체입니다..SSL에는 인성을 높이는 기능이 있습니다.,유화하다,보존을 개선하다,신선한 등을 보호.구운 제품에 사용할 수 있습니다.,찐빵,국수,만두 등.마가린이나 생크림, 화장품의 유화제로도 사용됩니다..

  1. 인성을 강화하다,반죽의 탄력성;빵과 찐빵의 물리적 부피를 확대.조직 구성 개선.

  2. 빵과 면의 표면을 매끈하게 만들어주세요.파열률 감소.

  3. 비스킷 몰드 언로드를 쉽게 만듭니다.,외관을 깔끔하게 만들어줍니다,구조가 명확한 수준,그리고 맛은 바삭바삭.

  4. SSL과 아밀로스 사이에 상호 작용이 있어 보존 시간이 길어집니다..

  5. 냉동식품의 물리적 부피를 확대.조직 구성 개선.표면이 갈라지는 것을 방지하고 충전물이 새는 것을 방지합니다..

사양

안건기준
모습하얀색 또는 약간 황색을 띠는 가루 또는 다루기 힘든 단단한 ~와 함께 ㅏ 특성 냄새
산 값 (mgKOH/g)74
에스테르 값 (mgKOH/g)180
무거운 궤조(pb) (mg/킬로그램)=<10mg/킬로그램
비소(mg/킬로그램)=<3 mg/킬로그램
나트륨 %1.9
총 젖산의 산 %29
선두 (mg/킬로그램)3.2
수은(mg/킬로그램)0.09
카드뮴(mg/킬로그램)0.8

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